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Wir, als junge Familie, haben den Betrieb im schönen Muldental 2002 übernommen. Er war damals schon anerkannter Naturland-Betrieb. Heute sind wir im Demeter-Verband und bewirtschaften ca. 28 ha Acker und 30 ha Grünland.Außerdem halten und vermarkten wir Gänse, Hühner, Schweine und Milchziegen. Auch eine Holzofenbäckerei wird von uns betrieben.

Wir versuchen auf unserem Betrieb den Gedanke der biologisch-dynamischen Kreislaufwirtschaft zu tragen und zu leben. Für uns selbst bedeutet das die eigene Versorgung mit Holz, Brot, Obst, Gemüse, Fleisch, Eiern, Milch, Käse, Honig und Wasser. Für unsere Holzofenbäckerei bedeutet es, wenn möglich, eigenes Getreide, im Bau momentan die eigene Mühle, eigene Kräuter, eigener Sauerteig, eigenes Quellwasser und eigenen Honig als Hefenahrung und die Energie aus dem eigenen Wald. Seit Juli 2010 jetzt auch den eigenen Strom von unserer Photovoltaikanlage JUHU!

Schulklassen, Praktikanten sowie interessierte Besucher sind uns jederzeit willkommen.

Wir beliefern Mittwoch ab 15 Uhr folgende Läden in Leipzig:

Lebensgarten in der Körnerstraße, Kostbar Naturkost in der Karl-Heine-Straße, Speisekammer in Schleusig, Natur und Fein in der Waldstraße, Biohof Müller in Röcknitz. Wenn wir bei Ihnen in der Nähe vorbeifahren, können Sie gerne direkt unsere Brotabokiste bestellen.

Ab Hof-Verkauf jeden Mittwoch ab 16 Uhr.

Ab Ostern 2011 sind wir auf dem neuen Biomarkt in der Baumwollspinnerei Leipzig, am großen Schornstein!!! Ausschließlich biozertifizierte Produzenten aus der Region verkaufen direkt an die Kunden. Da "kann man jederzeit die Hühner besuchen, die meine Eier legen". Ziel ist eine gläserne Produktion und Verkauf in Zeiten in denen ein Skandal den anderen jagt. Die Spinnerei bietet ein schönes, ruhiges Ambiente, viele Parkplätze, das Cafe Mule zum entspannen und auch Kinder können nahezu gefahrlos toben während des Einkaufs.

Kommen Sie vorbei, Freitags von 13.30 Uhr bis 19 Uhr